• Cuisine,  Sucré

    Tiramussi Crunchy

    Hello les gourmandes, nouvelle recette et aujourd’hui c’est le tiram qui passe à la casserole. Pour les puriste du tiramissu traditionnel bon autant vous sire de passer votre chemin , mais si vous êtes ouvert à d’ autre horizon alors bienvenue. Parfois il n’est pas utile de faire des revisite avec pleins d’ingredients differents, mais juste un petit truc peu rendre un dessert traditionnel plus punchy ou comme ici plus crunchy. Y’a pas à dire le tiramissu est l’un de mes dessert préféré , léger, frais, gourmand bref il est parfait. Mais j’avoue que des parfois je recherche un peu de croquant. Etant une grande fan de la feuillantine dans…

  • Cuisine,  Sucré

    Verrine façon fraisier.

    Bonjour les filles, je vous retrouve aujourd’hui pour vous proposez une petite recette toute en fraîcheur. En pleine saison des fraises, rien de tel qu’une petite verrine rempli de gourmandise pour bien finir un repas ou encore pour le goûter posé dans le jardin en profitant du soleil. Pour commencer il faudra préparer la crème mousseline. Pour ça il vous faudra, pour 4 verrines de taille moyenne. 500 ml de lait entier 1 gousse de vanille bourbon 6 œufs moyen 200 g de sucre semoule 60 g de maïzena 200 g de beurre moue ( à température ambiante ) Pour le reste des ingrédients: 600 g de fraises couper en…

  • muffin citron/pavot
    Cuisine,  Sucré

    Muffins moelleux citron/pavot

    Hello petites gourmandes, absente depuis quelque jours je vous retrouve aujourd’hui, pour une petite revisite du fameux cake citron/pavot. Cette recette qui fait fureur en ce moment, à la fois moelleuse, gourmande et légères, ravira les papilles des petits comme des plus grands. Pour ma part à la maison on est pas trop des « bec à chuc* » ( à bah écoute je suis une ch’ti hein ) mais de temps en temps on se laisse tenté par une petite douceur. J‘aime beaucoup le cotés petit et mimi des muffins; de part leur taille mais aussi pour le fait qu’avec un seul de ses petites choses, on y retrouve tout le…

  • muffins choco
    Cuisine,  Sucré

    Moelleux muffins choco

    Hello les gourmandes, de retour pour une recette de muffins , avouez qu’en période de confinement et au vu des stocks de farine, sucre et compagnie en pénurie dans les supermarchés, vous avez vu naître en chacune de vous des petits Rémy ( bah oui souvient toi du chef Rémy, le petit rat dans Ratatouille) qui vous fait passer toute vos après midi dans la cuisine , de la farine sur le bout du net et de la pâte a gâteau sur le coin des lunettes. ( Oui oui c’est du vécu). Je vous propose une recette de muffin aux pépites chocolat au lait mais rien ne vous empêche de…

  • mousse au chocolat
    Cuisine,  Sucré

    Outrageuse mousse

    Addict au chocolat, une passion dévorante pour le Toblerone cette recette est faite pour toi. Ça texture légère en fait l’un de mes desserts préférés « la mousse au chocolat », au chocolat noir, blanc, au lait bref c’est dû vu et revu du coup à la recherche de l’originalité j’ai pensééé… bah Nan l’histoire est tout autre. Et pour cause. Un jour sombre sur Roubaix ( oui comme toujours il pleut) me donne l’envie de réaliser une petite douceur réconfortante au chocolat j’ai tous les ingrédients ( enfin c’est-ce que je pense) et comme toujours quand il pleut je ne veux pas sortir de chez moi, imaginer mes vêtements mouillés c’est…